|
|
Turks Wokgerecht Met Gegrilde Rosbief
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 4 tenen knoflook
- 1 bos koriander
- 100 ml olijfolie
- 3 el olie om in te bakken
- 1 blik Turkse bonen (400 gram)
- 3 sjalotjes
- 1 rode paprika
- 3 vijgen
- 500 gram gegrilde rosbief (in iets dikkere plakken gesneden)
- peper
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de knoflook en koriander fijn in de blender. Voeg de olijfolie toe en meng het geheel.
Bestrooi de plakken rosbief met peper en zout en smeer de helft van het knoflook-koriandermengsel op het vlees.
Snijd de sjalotjes, de rode paprika en de vijgen grof.
Verhit de olie in een wok. Voeg de gesneden ingredienten toe met de Turkse bonen. Breng het geheel op smaak met het zout en het overige knoflook-koriandermengsel.
Verdeel de plakken rosbief over de borden en leg de groenten uit de wok erop.
|
|
|