|  | 
        
    Kelewele | Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten
 Maaltijdgang:  / Anders
 Soort keuken: Internationale keuken
 Techniek:
 Aantal personen:
 
 Ingredienten:
 6-8 plantainen of groene bananen geschild
 25 g bloem
 ca. 2? eetlepel cayennepeper
 5 theelepels gemberpoeder
 2 theelepels paprikapoeder
 olie om te frituren
 zout
 
 Voorbereiding:
 1. Snij de plantain in schuine plakken van ? 3 mm dik
 2. Meng in een kommetje de bloem met cayennepeper, gemberpoeder en paprikapoeder
 
 Bereidingswijze:
 3. Bestuif de plantain licht met het bloemmengsel en schud overtollige bloem af
 4. Verhit in een frituurpan de olie tot 190?C en bak hierin de plakjes plantain in gedeeltes goudbruin
 5. De kelewele op keukenpapier laten uitlekken, bestrooien met zout en meteen serveren.
 
 
 |  | 
 |