|
|
Gehaktspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer
500 gr rundergehakt
4 teentjes knoflook
6 eetl. paneermeel
1ei
3eetl.komijn
peper ,zout
3 eetl.olijfolie
1dl jomild drink naturel mona
1dl magere kwark
2eetl. fijngehakte munt
Voorbereiding:
Haal de zaadjes uit de komkommer en rasp het vruchtvlees grof,laat ongeveer 15 min.uitlekken
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de helft van de knoflook,paneermeel,ei,de helft van de komijn en peper en zout.Vorm er langwerpige worstjes van en prik ze aan een satestokje.
Bak de spiesjes in de hete olie rondom bruin en gaar.Schep de rest van de knoflook,komijn,jomild de kwark,munt en de peper en zout naar smaak door de komkommer.serveer ze met de saus.
|
|
|