|
Ranchero
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Tomaat, ui, rood pepertje, knoflook, olijfolie, 4 eieren
Voorbereiding: Snijd de tomaat in vieren, verwijder pitjes en zaadlijsten en snijd in kleine blokjes.
Maak kleine blokjes ui en kleine stukjes knoflook.
Snijd rood pepertje in dunne schijfjes en gebruik de helft
Doe dit alles met een klein scheutje olijfolie in een pannetje en laat het een minuut of zeven pruttelen.
Bereidingswijze: Bak de vier eieren, en leg die op een boterham of tortilla en garneer met het tomatenmengsel
|
|
|