|
|
Rijsttimbaaltjes Met Saffraan En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Enkeledraadjes of een mespunt saffraan*125 gram langkorrelrijst(bv. Uncle Ben′s)*zout*mespunt kurkuma(geelwortel)*2 eetlepels gele rozijnen*2 stone-leeks(of 3 eetlepels bieslook)*peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de saffraan in 1 eetlepel kokend water. Kook de rijst met de saffraan, zout en de kurkuma gaar vlogens de gebruiksaanwijzing. Wel intussen de rozijnen in heet water. Snijd de stone-leeks in smalle ringen. Giet de rozijnen en de rijst af. Roer de rozijnen en de stone-leeks door de rijst en voeg zout en peper toe. Verdeel de rijst over twee ingevette kommen of kopjes, druk goed aan en laat ze 5 minuten afgedekt staan. Stort de timbaaltjes op twee borden.
|
|
|