|
|
Appel-yoghurttaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr Rozijnen;
750 gr Appels (goudrenet;)
4 el Citroenrasp;
1 tl kaneel;
350 gr Zelfrijzend bakmeel;
1? Zout;
3 Eieren;
? L Yoghurt;
225 gr Suiker;
2 el abrikozenjam;
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In zeef rozijnen wassen. In kommetje doen met ? dl water ?5 min.wellen afgieten.
Appels schillen, klokhuizen verwijderen en in schijfjes snijden.in kom doen: rozijnen, appel citroenrasp en kaneel. Springvorm(? 26 cm) invetten. Oven voorverwarmen op ?200o C. Boven tweede kom bakmeel en zout zeven. Boven derde kom eieren breken. Yoghurt toevoegen met mixer schuimig kloppen. Bij gedeelten suiker en bakmeel toevoegen. Blijven kloppen tot glad beslag ontstaat 1/3 deel van beslag in vorm scheppen hierover helft van appelmengsel verdelen 1/3 van beslag erop scheppen. Rest van deeg erop scheppen. In midden van oven taart in ? 1 uur gaar en goudbruin bakken. Uit oven met boterkwastje bestrijken met abrikozenjam
|
|
|