|
|
Asperge-zalmpizza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
125 gram asperges, 150 gram gerookte zalm, 100 gram verse roomkaas, 2 eetlepels slagroom, 1 eetlepel olie, versgemalen zwarte peper, 100 gram geraspte Parranokaas
Voorbereiding:
Pizzabodem maken met pizzadeeg of broodmix. Oven voorverwarmen op 200 graden. Asperges in ruim water ongeveer 10 minuten beetgaar koken en uit laten lekken. 50 gram zalm fijnsnijden en mengen met roomkaas en slagroom. Punten van asperges snijden. Stelen van asperges fijnsnijden en door roomkaas/zalmmengsel scheppen. Pizza bodem met olie bestrijken en in het midden van de oven ongeveer 10 minuten bakken.
Bereidingswijze:
Uit oven pizzabodem met roomkaas/zalm/aspergemengsel bestrijken. Aspergepunten erover verdelen en peper en geraspte kaas erover strooien. Pizza in oven nog ongeveer 5 minuten bakken. Voor het serveren met 100 gram in reepjes gesneden zalm garneren.
|
|
|