|
Tomaten-kokossoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo tomaten
? zakje kokosmelkpoeder of 1 blikje
? liter water
4 groentebouillon blokken
3 grote bladeren van de witte kool
1 grote ui
3 tenen knoflook
3 bladeren van de valeriaan
paar takjes selderij
wat tijm
2 takjes salie
1 eetlepel chili saus (of wat sambal en suiker)
olie
Voorbereiding: De bladeren van de witte kool fijnsnijden
Bereidingswijze: Doe de olie in de pan en roerbak er de fijngesneden kool, uien en knoflook in en bak deze zo?n 5 minuten. Voeg nu de gezeefde tomaten toe met de overige kruiden en bouillonblokken. Laat even door koken en proef of de groente gaar zijn. Doe er de kokosmelk bij en laat nog een minuut koken.
|
|
|