|
|
Paastaart Met Monchou
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 100 gram volkorenbiskwie
* 2 theelepel cacaopoeder
* 80 gram gesmolten boter
* 3 blaadjes gelatine
* 1/8 liter slagroom
* 50 gram basterdsuiker
* 200 gram zachte monchou
* 5 eetlepels advocaat
* paaschocolaatjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Verkruimel de koekjes en roer de cacaopoeder en de boter erdoor.
* Verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm (20 cm) en druk de bodem met een bolle kant van een lepel glad.
* Laat de bodem in de koelkast in 30 minuten hard worden.
* Week de gelatine enkele minuten in ruim koud water.
* Klop de slagroom lobbig met 25 gram basterdsuiker.
* Klop in een andere kom de monchou los en glad.
* Voeg de advocaat en de rest van de basterdsuiker toe en roer met de mixer tot een soepele massa.
* Los de uitgeknepen gelatine in 3 eetlepels heet water op.
* Roer de oplossing door het monchou-mengsel en verdeel het over de taartbodem.
* Laat de taart minimaal 3 uur in de koelkast opstijven.
* Verwijder de rand van de springvorm.
* Garneer de taart met de paaseitjes.
|
|
|