|
Heilbotmousse Met Grijze Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: Heilbotmousse-
Grijze garnalen-
Gerookte sprotfilet-
Dille-room-
Zalmeitjes-
Veldsla-
Toastbrood-
Sjalotringen-
Bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: ? De gerookte heilbot pureren en mengen met half opgeklopte room, afwerken met een weinig citroen en cayennepeper
? Room met dille laten trekken en achteraf volledig opkloppen, kruiden met peper, zout en een puntje cayennepeper, afwerken met enkele druppels citroen.
|
|
|