|
|
Oosterse Soep Met Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter kippenbouillon van tabletten -
1 eetlepel sojasaus -
1 eetlepel gembersiroop -
1 rood pepertje, schoongemaakt en in ringetjes -
1 struik paksoi, in repen van ? 1 1/2 cm -
3 bosuitjes, in ringetjes -
200 gram gepelde roze garnalen -
2 eetlepels fijngehakt korianderblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon met de sojasaus, de gembersiroop en het pepertje aan de kook en kook de soep 10 min. op een laag vuur.
Voeg de paksoi toe en kook hem 5 min. mee.
Schep de bosuitjes en de garnalen door de soep en schep hem direct in de borden of kommen. Garneer met het koriander en serveer direct.
|
|
|