Lamskroon

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 1 lamskroon (opgebonden)

  • 2 teentjes knoflook

  • 1 theel. gedroogde rozemarijn

  • 1 theel. gedroogde tijm

  • 1 theel. gedroogde salie

  • 2 theel. mosterd

  • zout en versgemalen peper

  • scheutje olijfolie

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Stap 1

    Laat het vlees op kamertemperatuur
    komen. Verwarm de oven voor op
    220?C. Roer de geperste knoflook,
    de rozemarijn, de tijm, de salie, de
    mosterd en wat zout en peper door
    elkaar en roer er zoveel olijfolie door
    dat het een smeuige pasta is.
    Wrijf het vlees in met de kruidenpasta.

    Stap 2

    Zet de lamskroon in een passende
    braadslee en schuif in de voorver-
    warmde oven. Schakel de oventemperatuur
    na 10 minuten terug naar 180?C en laat
    het vlees nog 30 minuten in de oven staan.

    Stap 3

    Neem het vlees uit de oven en laat
    het afgedekt met aluminiumfolie nog
    10 minuten rusten. Zet de lamskroon
    op een mooie schaal en snijd aan tafel
    aan. Roer wat water door het
    braadvocht, breng aan de kook, giet
    de saus door een zeefje en schep
    over het vlees.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024