|
|
Macaroni Met Kaas En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram macaroni -
zout -
2 uien, gesnipperd -
1 teentje knoflook, gesnipperd -
2 eetlepels olijfolie traditioneel -
150 gram pastakaas -
100 gram walnoten, grof gehakt -
125 ml slagroom -
versgemalen peper -
4 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de macaroni in ruim water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
Fruit intussen de uien met de knoflook in de hete olie goudgeel en glazig.
Giet de macaroni af, maar vang 1 dl van het kooknat op.
Schep er het uienmengsel, de pastakaas, de walnoten, de slagroom, peper naar smaak en zoveel van het kookvocht door zodat een smeuig mengsel ontstaat. Warm alles al omscheppend goed door.
Schep op het laatst de peterselie erdoor en serveer direct.
|
|
|