|
|
Kalkoenpakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rode uien, in ringen -
2 1/2 eetlepels olijfolie traditioneel -
4 smaaktomaten, in plakjes -
peper en zout -
400 gram kalkoenfilet, in dunne reepjes -
1 citroen, schoongeboend en in dunne plakken -
4 takjes rozemarijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de uiringen 5 min. in de hete olie op een halfhoog vuur. Verdeel ze over 4 stukken aluminiumfolie (? 30x30 cm), leg de tomaatplakjes erop en bestrooi alles met peper en zout naar smaak.
Bak de kalkoenfilet in het bakvet op een hoog vuur al omscheppend bruin. Schep hem op de tomaat.
Bestrooi met peper en zout naar smaak en steek de citroen en de rozemarijn ertussen.
Vouw het folie dicht en leg de pakketjes 20 min. in een voorverwarmde oven (200?C).
|
|
|