|
|
Sperziebonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. sperciebonen
1 grote ui
1 eetlepel olie
1 teentje knoflook
500 gr. rundergehakt
1 blik gepelde tomaten
peper, zout
1 theelepel thijm
aardappelschijfjes
2 eetlepels paneermeel
50 gr. geraspte oude kaas
1 eetlepel boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een pan met weinig water en zout de bonen in ca. 10 min. bijna gaar koken. In een vergiet uit laten lekken. De ui snipperen en fruiten, knoflook erbij en gehakt toevoegen en ong. 5 min meebakken. Intussen tomaten laten uitlekken en ong. 3 eetlepels vocht opvan-gen. Thijm, tomaten en het vocht door het gehaktmengsel roeren. In de ovenschaal: Bonen, gehaktmengsel, aardappels dakpansgewijs erop. Paneermeel en kaas door elkaar mengen en over de aardappels strooien. Boter er in stukjes op. In 200 graden voorverwarmde oven goudbruin laten worden.
|
|
|