Antipasti

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
  • 6 kleine uien
  • paneermeel
  • olijfolie
  • 2courgettes
  • olijolie
  • basilicum
  • chilipoeder
  • peterselie
  • knoflook
  • champigons
  • glas witte wijn
  • 1/2 citroen


Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.

Bereidingswijze:
  • CIPOLLE:
  • Pel uien,halveer ze over de breedte,stroo er paneermeel en sprenkel er olijfolie over.
  • Leg de halve uien op een met olie ingevette plaat en bak ze in een voorverwarmde oven tot ze licht bruin zijn(na 20-25 min.).
  • ZUCCHINE:
  • Snijd de courgettes in plakjes van een halve tot driekwart centimeter dik.
  • Strooi er zout over.
  • Schenk een laag olie in een koekepan,genoeg om de plakjes onder te dompelen.
  • Bak de plakjes in 2-3 min. lichtbruin.
  • Laten uitlekken en afkoelen.
  • Maak een marinade van een scheut olijfolie en azijn,1 el basilicum(fijn gesneden),een mespuntje chilipeper,snippers peterselie en knoflook naar smaak.
  • Schenk de marinade over de plakjes.
  • Een paar uur koel wegzetten.
  • FUNGHI AL VINO BIANCO:
  • Maak 250 g champignons schoon en snijd ze in stukjes.
  • Giet een glas witte wijn in een pannetje en doe daarbij een beetje zout,olie en een halve citroen.
  • Smoor in het pannetje de stukjes champignons 30 min. lang op een heel laag vuur.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024