|
|
Abrikozen-appelstrudel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 gedroogde abrikozen, 2 el. abrikozenjam, 1 kleine appel, 2 plakjes bladerdeeg, slagroom
Voorbereiding:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien, indien u diepvriesbladerdeeg heeft. Schil de appel, halveer hem en snijd het klokhuis eruit. Hak de abrikozen fijn. Snijd de plakjes bladerdeeg schuin middendoor en rol ze op een met wat bloem bestoven aanrecht iets uit. Verdeel de abrikozen en de appel over 2 driehoekjes en bestrijk de randen met wat water. Snijd de andere driehoekjes tot op 1 cm. van de rand in, zodat er reepjes in de driehoekjes ontstaan en dek de appel hiermee af. Druk de randen goed aan
Bereidingswijze:
Bak de strudeltjes in een voorverwarmde oven (225 graden Celsius) in circa 20 min. goudbruin en gaar. Verwarm intussen de jam en bestrijk de strudeltjes ermee.
|
|
|