Chocolademousse

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: Nagerecht / Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 6 personen Ingredienten: * 170 gram pure chocolade * 5 eieren * 20 gram roomboter * 2 eetlepels sterke koffie * 3 eetlepels suiker Voorbereiding: 1. Scheidt de eidooiers van het eiwit 2. Zet een klein kopje sterke koffie Bereidingswijze: 3. Smelt de chocolade au bain marie met de roomboter 4. Klop de eidooiers los en voeg, met de koffie, toe aan de gesmolten chocolade 5. Klop de eiwitten met de suiker stijf 6. Spatel de stijfgeslagen eiwitten door het chocolademengsel (maak snijbewegingen met de spatel, zodat het luchtig blijft) 7. Zet de mousse minimaal 2,5 uur in de koelkast Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken