Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetl. olijfolie,200gr.kippenpoulet,2 teentjes knoflook gepeld,2 thl.sambal oelek,2 bosuitjes in ringetjes,3/4l.pittige kippenbouillon,1 blik ongezoete kokosmelk(4 dl.),6 eetl.pindakaas,1 mini blikjemaiskorrels,1 mini blikje sperziebonen,50gr. tauge,4 eetl. zoute pinda′s,1 kleine mango in stukjes,kroepoek,1 plak ham(100gr.)in blokjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de soeppan en bak de kip in ca. 5 min. bruin.Pers halverwege de baktijd de knoflook erboven uit,voeg de sambal erbij en schep goed om.Bak de ham en de bosuitjes 1 min. mee.Doe de bouillon,de kokosmelk,de pindakaas,de mais en de sperciebonen met het vocht in de pan en warm alles goed door(zonder koken).Roer vlak voor het serveren de tauge,de pinda′s en de mango erdoor.Serveer met de kroepoek.
|
|