|
|
Raapstelenpotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g aardappelen
750 g zoete aardappelen
boter
melk
versgemalen zout en peper
100 g hazelnoten
2 bosjes raapstelen
4 el geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen gar en giet ze af. Stamp de aardappelen fijn en klop er met de boter en melk een gladde, maar stevige puree van. Maak op smaak met zout en peper. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Rooster de hazelnoten lichtbruin in een droge koekenpan en hak ze grof. Snijd de worteltjes van de raapstelen en snijd ze grof. Roer raapstelen en driekwart van de noten door de puree en schep deze in grote kommen. Strijk de bovenkant glad. Vermeng de rest van de noten met de kaas en verdeel het mengsel over de kommen. Laat onder de grill een lichtbruin, knapperig korstje krijgen.
|
|
|