|
Kerriestengels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 plakje roomboterbladerdeeg
* 1 eiwit losgeklopt
* 0.25 theel kerrie
* naar smaak zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden. Vouw een ontdooid plakje roomboterbladerdeeg dubbel en rol het op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een lange dunne plak van 4 cm breed. Bestrijk dit met losgeklopt eiwit, stuif er kerriepoeder over en strooi er wat zout en grof gemalen peper over. Snij de deegplak met een scherp mes of pizzawiel in 4 lange repen. Leg deze deegrepen op een met bakpapier bekleed bakblik en bak ze in de oven in 10 min lichtbruin en gaar. De stengels kan je 3 dagen tevoren maken bewaar ze in een goed sluitende doos.
Bak ze dan in een op 200 graden voorverwarmde oven in 5 min weer knapperig en warm.
|
|
|