|
|
Groentenroerbak Met Gegrilde Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels olijfolie traditioneel -
1 ui, gesnipperd -
250 gram mini worteltjes -
2 pakken CelaVita Bistroschijfjes a 425 gram -
125 gram peultjes -
400 gram kabeljauwfilet -
paprikapoeder -
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 2 el van de olie in een wok en bak de ui op een halfhoog vuur in ? 3 min. goudgeel en glazig.
Voeg de worteltjes toe en bak ze 3 min. al omscheppend op een hoog vuur mee. Temper het vuur, schep de bistroschijfjes en de peultjes erdoor en laat de groenten in ? 10 min. net gaar bakken. Voeg eventueel 1/2 tot 1 dl water toe.
Wrijf intussen de vis goed in met de rest van de olie en paprikapoeder, peper en zout naar smaak.
Schuif de vis onder de voorverwarmde grill en laat hem in ? 7 min. gaar grillen.
|
|
|