|
|
Brownies
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
(voor 2 brownies)
Neem voor het afmeten telkens de zelfde beker,
2 bekers suiker,
1 1/4 beker bloem,
3/4 beker cacao,
3/4 theelepel bakpoeder,
200 gram boter,
6 eieren, eventueel marshmellows en/of noten
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden
Bereidingswijze:
Voor 1 portie brownies de helft van bovenstaande nemen. Smelt de boter in een pannetje. Zeef ondertussen de bloem en cacao, en doe dit samen met de suiker, bakpoeder, gesmolten boter, en eventueel marshmellows en/of noten in een kom. Breek de eieren in een apart schaaltje (dit om te kijken of ze nog wel goed zijn voordat het aan de rest wordt toegevoegd) en voeg het vervolgens toe aan het mengsel. Alles goed door elkaar roeren en vervolgens de staafmixer zijn werk laten doen. Als het een egaal geheel is kan het in de taartvorm gegoten worden, en is het tijd om de kom uit te likken. Zodra de oven 175 graden is, taartvorm erin zetten en de brownies in 25 minuten gaar bakken. Om te kijken of ze ook daadwerkelijk gaar zijn, kun je er even een sateprikker in steken. Komt de sateprikker er schoon uit dan zijn de brownies gaar. Zo niet laat ze dan nog even in de oven staan. Vervolgens als de brownies gaar zijn de oven uit zetten en half open zetten met de brownies er nog in. Dit hoeft niet perse, maar als je het zo eventjes laat staan wordt de kans op inzakken kleiner. Tot slot kun je ze zowel warm als koud eten.
|
|
|