|
|
Citroen-aardbeientaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? 2 citroenen
? 40 cl magere melk
? 3 eierdooiers
? 4 eetlepels suiker
? 30 gr bloem
? 10 gr margarine
? 180 gr bladerdeeg
? 300 gr aardbeien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Verwarm de oven voor op 220?.
? Was de citroen en haal enkele reepjes van de schil, pers de citroenen uit en giet het sap door een zeefje.
? Breng de melk aan de kook.
? Klop de eierdooiers met de suiker tot een schuimige massa. Voeg de bloem en de citroenreepjes toe.
? Giet de warme melk erbij onder voortdurend roeren en breng het mengsel opnieuw aan de kook en voeg de margarine en het citroensap toe.
? Meng alles goed onder.
? Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Leg het bladerdeeg in een taartvorm en prik met een vork gaatjes in de bodem.
? Verdeel de citroenroom in de vorm en laat ongeveer 15 min bakken.
? Laat afkoelen, snijd de aardbeien in twee en leg spiraalsgewijs op de taart.
? Dien gekoeld op.
|
|
|