|
Eierkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 eieren
zout
1 zakje vanillesuiker
225 g zelfrijzend bakmeel
150 g kristalsuiker
25 g maizena
Voorbereiding: Eieren met snufje zout, vanillesuiker en kristalsuiker schuimig kloppen. Bakmeel en maizena beetje voor beetje door eiermengsel roeren tot glad beslag. Beslag ca. 30 min. laten rusten. Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze: Op bakplaten met 2 el bergjes beslag scheppen met 6 cm tussenruimte. Koken in midden van oven in ca. 20 min. gaar en lichtbruin bakken.
|
|
|