|
Appel-komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 60 gram rozijnen
- 1 komkommer
- 3 appels
- 1 eetlepel olie
- 1 theelepel kerriepoeder
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels magere yoghurt
- zout, peper
Voorbereiding: Wel de rozijnen in een kommetje warm water. Schil de komkommer en snijd hem in blokjes. Was de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in partjes.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een koekenpan en bak de appelpartjes ca. 2 minuten. Bestrooi ze met kerriepoeder en voeg de rozijnen toe. Bak het nog een minuutje en doe het mengsel in een kom.
Roer de komkommerblokjes, mayonaise en yoghurt erdoor en breng het op smaak met zout en peper. Zet de salade tot gebruik in de koelkast.
|
|
|