|
Witlofsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 300 gr. witlof,
1/2 prei,
1 ui,
7 dl.bouillon,
125 gr boursin,
1 dl. room
1 eetl. boter
Voorbereiding: Witlof,prei en ui fijnsnijden.
Bouillon bereiden.
Bereidingswijze: Witlof,prei en ui even aanbakken.Bouillon erbij doen.20 min. zachtjes koken.Pureren en daarna door een zeef roeren.Boursin erdoor roeren en laten opnemen.Room erdoor.
|
|
|