|
Groentenchips
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Olie of vloeibaar frituurvet
1 Rauwe Biet 1 Winterwortel Halve Selderijknol (zee) zout.
Voorbereiding: Verwarm het frituurvet tot 180 graden, Schil en was de groenten, snaaf de groenten in flinterdunnen plakjes, dep de plakjes droog met keukenpapier.
Bereidingswijze: Frituur ongeveer 15 plakjes tegelijk in de olie, ongeveer 7 minuten, laat ze uitlekken op keukenpapier, houd ze warm in de oven, 100 graden, bak de rest van de plakjes en strooi er wat zout op.
|
|
|