|
|
Speedy Minestrone
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bij de Aldi:
2 potten runderbouillon, een blik witte bonen in tomatensaus, een rode en een groene paprika, een stuk of 6 grote aardappelen en 4 grote uien. 1 glazen fles Villa tomatensaus picante en 4 maggiblokjes. 1 pak verse grofgesneden soepgroente en kleine macaroniboogjes (die pak ik op gevoel zodat de soep goed gevuld is).
Voorbereiding:
Aardappels schillen en in stukken snijden, paprika′s en uien in grove stukken snijden.
Bereidingswijze:
De kleine pan half vullen met water, maggiklokjes, aardappelen, paprikas en uien toevoegen en aan de kook brengen, daarna is alles in 10 min gaar. In de grote pan (ik heb de grootste maat volgens mij)kook je ondertussen de macaroni al half gaar in de bouillon. Als de aardappelen gaar zijn zet je de passevite op de grote pan en de inhoud van de kleine pan gaat door de passevite. Al draaiend doe ik er de tomatensaus bij.
Weer aan de kook brengen en de groente toevoegen, na twee minuten het blik witte bonen aan de kook brengen en klaar is de soep.
|
|
|