|
|
Perzik Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 rijpe perziken of perziken uit blik
1/2 liter magere perzik yoghurt
2 eetlepels perzik likeur
100 gram witte basterd suiker
1/4 liter slagroom
keukenmachine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bij verse perziken: inkruisen, eventjes in kokend water onderdompelen, vel eraf trekken, halveren en pitten verwijderen.
2 perziken pureren in de keukenmachine
yoghurt, perziklikeur en 100 gram basterd suiker erdoor mengen.
in kom slagroom bijna stijfkloppen.
perzik mengsel door slagroom scheppen.
in ijsmachine iets minder van de hoeveelheid nemen voor een ijsmachine container.
als je geen ijsmachine hebt, dan mengsel overdoen in diepvriesdoos en in 4 uur laten bevriezen, elk half uur met vork ijs van wanden schrapen en ijs goed omscheppen, en na 2 uur met handmixer het ijs fijnmaken.
garneren met 3e perzik, in plakjes gesneden.
|
|
|