|
|
Italiaanse Slavink
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 magere slavinken -
3 eetlepels olijfolie traditioneel -
1 ui, in ringen -
3 tomaten, in partjes -
1 1/2 dl kruidenbouillon, van een tablet -
3 eetlepels fijngesneden basilicum -
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de slavinken in de hete olie rondom bruin. Neem ze uit de pan en houd ze warm.
Fruit de ui in het bakvet op een halfhoog vuur in ? 5 min. goudgeel en glazig.
Voeg de tomaten toe en bak ze 5 min. mee. Schenk de bouillon erbij en breng alles aan de kook.
Leg de slavinken in de saus en stoof ze in ? 10 min. gaar.
Schep 2 el van het basilicum en peper en zout naar smaak door de saus en garneer met de rest van het basilicum.
|
|
|