|
Chocobollen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 500 gram bloem
1 zakje gist
0,5 liter melk
1 theelepel zout
1 zakje vanillesuiker
75 gram bittere chocolade
zonnebloemolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De chocolade grof raspen
- In een grote kom bloem en gist mengen
- Melk lauwwarm maken en samen met het zout en de suiker aan de bloem toevoegen
- Met een mixer tot beslag mengen.
- Choco rasp door het beslag mengen
- Kom afdekken met plastic folie en op een warme tochtvrije plaats laten rijzen.
- Als de hoeveelheid verdubbeld is is het goed (duurt ongeveer 1 uur)
- Niet meer roeren!
- In de frituurpan olie verwarmen tot 175 graden
- Met een ijslepel of twee gewone lepels bolletjes in de olie laten zakken. Halverwege de oliebollen omkeren (als dat niet vanzelf gaat)
- In totaal bakken de oliebollen in ca. 8 minuten gaar.
|
|
|