|
|
Gyros
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 kop fijngehakte ui
1 fijngehakt teentje knoflook
225 gr lamsvlees in reepjes
2 eetlepels citroensap
1/2 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel gemalen komijn
1/2 kop komkommer in blokjes, zaadjes verwijderd
1/4 kop magere yoghurt
1 eetlepel fijngesneden verse munt
2 pitabroodjes
1/2 kop in repen gesneden sla
1/2 kop in partjes gesneden tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roerbak de ui en de knoflook op laag vuur in een licht ingevette braadpan tot ze zacht zijn.
Doe het lamsvlees, het citroensap, de oregano en de komijn in een mengkom en mix goed en maak er 2 ′pasteitjes′ van.
Leg deze op het grillrooster en grill ze in 3-5 minuten aan iedere kant goudbruin en gaar.
Meng de komkommer, de yoghurt en de munt in een kleine kom.
Snijd de pitabroodjes open en vul ze met de helft van de sla en tomaat, 1 lamspasteitje en de helft van het yoghurtmengsel.
|
|
|