|
|
Pizza Com Le Cozze: Pizza Met Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 gram gekookte mosselen
- 3 in stukjes gesneden tomaten
- 50 gram rauwe ham in stukje gesneden
- 150 gram champignons in plakjes gesneden
- 6 groene olijven in plakjes gesneden
- 100 gram Mozzarella kaas in plakjes gesneden
- 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
- 500 gram bloem
- 1 tl zout
- olijfolie
- 15 gram gedroogde gist
- 1 ? dl lauwwarm water.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden
Bereidingswijze:
Meng bloem, gist, water, zout en een beetje olijfolie. Kneed het goed. Laat ca 1 uur rijzen en rol dan het deeg uit. Beleg het pizzadeeg in de vorm of op het bakblik met de mosselen, de tomaten, rauwe ham, de champignons en de olijven. Schik de plakjes Mozzarella kaas over de vulling en bestrooi het geheel met de kruiden. Besprenkel alles met wat olijfolie en bak de pizza op 225 graden 10 minuten. Verlaag de temperatuur dan naar 175 graden en bak nog 5 a 10 minuten.
|
|
|