|
|
Schots Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Schotse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? Kalfsgehakt 400 gr.
? 5 eieren
? paneermeel
? kruidenboterkruiden
? scheutje melk
? peper uit de molen, zout
? frituurolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook 4 eieren in 8 minuten hard. Meng het gehakt met de kruidenboterkruiden, zout en peper. Verdeel het gehakt in vier gelijke ballen. Leg op een velletje huishoudfolie een gehaktballetje. Druk deze iets plat. Leg er een velletje huishoudfolie over en rol het gehakt nu uit met een deegroller. Haal het folie eraf en wikkel het ei in het gehakt. Druk de naden goed aan. Klop een ei los met een beetje melk. Haal de ballen eerst door het eimengsel, dan door paneermeel en herhaal dit een keer. Frituur de ballen in hete olie.
|
|
|