|
|
Rabarberdelight
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram rabarber, 95 gram suiker, 5 beschuiten, 1 theelepel gemberpoeder, 1/4 liter crhme franche.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder van de rabarber de uiteinden en lelijke stukken. Trek er, indien nodig, de schil af. Snijd de stengels in stukjes. Was deze en laat ze even uitlekken. Doe ze met het aanhangende water in de pan en kook de rabarber op een laag vuur in ca. 10 minuten bijna tot moes. Roer er 30 gram suiker door en laat het afkoelen.Maal of rol de beschuiten fijn. Meng er 50 gram suiker en het gemberpoeder door. Klop 15 gram suiker door de crhme franche. Verdeel de rabarber over 4 coupes. Strooi er vlak voor het serveren het beschuitmengsel over, zodat de beschuit nog knapperig is. Schep er de crhme franche op. Serveer de rabarberdelight direct.
|
|
|