Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gram gerookte kaas in blokjes,5 eieren,1 ui,1 eetlepel boter,100 gram gistvlokken,1 beker grutten,2 bekers water,gemalen kruidnagel,nootmuskaat,peper,kerrie,aroma,paneermeel,1 leeg concervenblikje van 1 liter en een van een halve liter inhoud,aluminuimfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De fijngesneden ui word in 1 eetlepel boter licht gefruit.Terwijl u goed roert,voegt u er 1 beker grutten,2 bekers water,een voor een de eieren,100 gram gistvlokken,kruidnagel,nootmuskaat,peper en een scheut aroma door.Nadat u de pan van het fornuis genomen hebt,roert u de blokjes kaas door het ei-mengsel.De twee conservenlikken worden met boter ingevet en met paneermeel bestrooid en daarna gevuld met het kruidige ui-kaas-gruttenmensel.Het geheel dekt u af met aluminiumfolie en laat de gevulde blikken in een pan met kokend water 1 1/2 uur koken.Wanneer de inhoud van de blikken door en door koud is,stort u de kaas-cervelaat op een platte schaal.Snijd mooie plakken van de worst,die u serveert op toast of bruin brood.
|
|