|
|
Chorizo Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 chorizo worst
-5 tomaten (gepeld, ontpit en in blokjes)
-1 blikje tomatenpuree
-200 g gemengd gehakt
-2 gesnipperde uien
-3 tenen knoflook (uit de pers)
-1 rode paprika (in blokjes)
-basilicum, oregano, peterselie naar smaak
Voorbereiding:
-snij de chorizo worst in stukjes
Bereidingswijze:
-doe de stukjes worst in de pan zonder vetstof en bak de worst uit (olie komt vrij)
-voeg dan het gehakt erbij en bak het mee
-voeg ui en knoflook erbij
-voeg de tomatenblokjes en de paprika erbij
-fruit alles mee en voeg dan de tomatenpuree erbij
-kruiden met basilicum, oregano en peterselie naar smaak
-laat nog sudderen tot alles gaar is
-eventueel pureren met de mixer
|
|
|