|
|
Jamgezichtjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g boter of margarine
250 g poedersuiker
2 eieren, geklopt
paar druppels vanille-extract
500 g bloem, gezeefd
jam om te bestrijken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer margarine of boter en suiker tot room en klop er geleidelijk eieren en vanille-extract door. Roer de bloem erdoor en kneed het mengsel tot een tamelijk zacht deeg. Leg het deeg op een met wat bloem bestoven plank en kneed tot een soepel deeg. Rol het uit tot een plak met een dikte van ongeveer 3 mm en steek er met een koekjessteker rondjes uit van een diameter van 6 cm. Gebruik de helft hiervan voor de gezichtjes, maak er met behulp van een koekjessteker met een diameter van 1 cm twee ogen in en maak een opening voor de mond.
Leg alle koekjes op een ingevet bakblik en bak ze in een voorverwarmde, matig hete oven, 190?C, ovenstand 5, lichtbruin. Laat ze een paar minuten op het bakblik liggen, schuif ze vervolgens op een taartrooster en laat ze afkoelen. Bestrijk de gladde koekjes met de jam en druk de gezichtjes er bovenop.
|
|
|