|
|
Spaghetti Met Runderlappen In Bier
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 g runderlappen (geen te grote dobbelstenen)
-zout en witte peper
-100 g boter
-1 grote ui (klein gesneden)
-1 glas pils bier
-bouillon
-2 flinke goudrenetten
-2 plakken ontbijtkoek
-500 g spaghetti
-boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-fruit de vleesblokjes mooi donkerbruin in de hete boter
-voeg de ui erbij en laat even meefruiten
-voeg zout en royaal peper erbij
-giet het bier en de hete bouillon erbij (het vlees moet helemaal door vocht bedekt zijn)
-op het kleinste vuur gaar laten pruttelen (zeker 2 a 3 uur)
-tegen dat het vlees goed gaar is, voeg de klein gesneden stukjes appel erbij en de verkruimelde koek
-deze moeten 5 min meepruttelen !!!
-kook de spaghetti op de gekende wijze gaar
|
|
|