Vermicelli Alla Palermitana

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
VOOR DE SAUS:
-2 aubergines (in stukjes)
-zout
-2 groene paprika′s (in stukjes)
-2 tenen knoflook (uit de pers)
-4 eetlepels olijfolie
-20 g boter
-500 g tomaten (ontveld, ontpit en in blokjes)
-vers gemalen zwarte peper
-1/2 th lepel gedroogde basilicum
-2 ansjovisfilets (uitgelekt en zeer fijn gesneden)
VERDER:
3 liter water, zout, scheut olijfolie
-400 g spaghetti en 50 g geraspte Parmezan

Voorbereiding:
DE SAUS:
-bestrooi de stukjes aubergines met wat zout
-verhit de olie met de boter en pers de knoflook erin
-fruit samen met de paprika 5 min
-voeg de drooggewreven aubergine erbij en laat 10 min zacht meestoven
-voeg de tomaten erbij
-kruiden met weinig zout, rijkelijk peper en de basilicum
-laat nog eens 10 min stoven
-na 5 min de ansjovis erbij doen

Bereidingswijze:
-gedurende de stooftijd de pasta koken op de gekende wijze

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2019