|
|
Hollandse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels olie naar keuze
3 eetlepels azijn naar keuze
1 theelepel suiker
zout
peper uit de molen
500 gram gekookte aardappelen in kleine blokjes gesneden
200 gram gare doperwten (uit blik of pot)
25 gram ijsbergsla, schoongemaakt en in smalle reepjes gesneden
? komkommer in kleine blokjes gesneden
200 gram jonge kaas in kleine blokjes gesneden
1 eetlepel fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer van de olie met de azijn, de suiker en wat zout en peper in flinke kom een sausje.
Voeg de aardappelen, de doperwten, de andijvie, de komkommer, de kaas en de peterselie toe en schep alles voorzichtig dooreen.
Laat de salade ten minste 1 uur op een koele plaats staan, zodat alle smaken zich goed met elkaar kunnen vermengen.
|
|
|