|
Caribische Bonensalade Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 100 gr cashewnoten
- 1 teentje knoflook
- 1 gele paprika
- 1 rode paprika
- 400 gr rode bonen(kidneybonen)2 lente/bosuitjes(in ringetjes gesneden)
- 1 el blanke rozijnen
- VOOR DE DRESSING:
- 4 el sesam-of arachideolie
- 2 el citroensap
- peper en zout
- 1 tl bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Rooster de cashewnoten in een hete koekenpan goudbruin>
- Wrijf een saladeschaal in met een opengesneden teentje knoflook.Snijd de paprika′s zonder steelaanzet,de zaadlijsten en de zaadjes in blokjes.Meng de bonen,paprika,ui en rozijnen.
- Meng de ingredienten voor de dressing.Schep deze door de salade en strooi de noten erover.
|
|
|