|
|
Frikadel Djagoeng 2
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blik mais
1 grote ui
2 teentjes knoflook
2 tl ketumbar
1/2 tl trassie
1 prei
1 rode lombok
50 gr gepelde garnalen
2 eieren
zout naar smaak
sambal voor pittige smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ui, knoflook, prei en lombok fijn en fruit ze in de boter half gaar samen met de kruiden.
Maal de mais fijn en meng het met de garnalen, de gefruite kruiden, eieren en zout in een kom.
Maak van deze massa met een volle lepel deeg platte koekjes en frituur die aan beide kanten in de hete olie lichtbruin.
Voeg, als bij het frituren de koekjes uit elkaar vallen, wat aardappelmeel aan de massa toe.
|
|
|