|
|
Rucolasoep Met Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 bosuitjes, in ringetjes
1 zak rucola (75 g)
30 g verse peterselie
15 g verse basilicum
1 el verse tijm
1 l tuinkruidenbouillon
2 el citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bosuitjes, rucola, peterselie, basilicum en tijm door hete bouillon roeren. Bouillon nog 3 min. zachtjes koken. Met staafmixer tot gladde soep pureren.
Soep nog even doorwarmen en op smaak brengen met zout, peper en citroensap.
|
|
|