|
Amandlehaasjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 300 gr amandelspijs, 1 ei, 100 gr maizena, 100 gr amandelblaadjes, suiker, 50 gr chocolade
Voorbereiding: Oven voorverwarmen 200 graden, gasstand 3. Bakblik met bakpapier bedekken, met amandelblaadjes bestrooien.
Bereidingswijze: Spijs in stukken delen, Ei roeren. Spijs met 50 gr. suiker, ei en maizena goed kenden. Werkvlak met suiker bestrooien. Spijs erop uitrollen. Met vorm hazenfiguurtjes eruitsteken. Met de suikerkant omhoog op de amandelblaadjes leggen. De haasjes op middelste richel 12-15 minuten bakken. Voorzichtig op taartrooster leggen en af laten koelen. Chocolade au-bain-marie laten smelten. Voetjes in chocolade dopen. Op fijnmazig rooster laten drogen.
|
|
|