|
|
Romige Eieren In Potjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,25 dl creme fraiche, 3 eetl. geraspte pittige kaas, 3 eetl. droge witte wijn, 1 theel. mosterd, zout, zwarte peper, 2 sneetjes bruin brood, 8 eieren, 25 g boter, 1 a 2 eetl. verse kruiden.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden Celsius.
Bereidingswijze:
Creme fraiche, kaas, wijn en wat zout en peper door elkaar kloppen. Korstjes van het brood snijden en het brood fijn verkruimelen. Vier eenspersoon ovenschaaltjes invetten met boter. In elke schaaltje 2 eieren breken. Kaassaus en broodkruim erover verdelen. Rest van de boter er in vlokjes opleggen. Schaaltjes in een grote schaal met een laag kokend water in de oven zetten en de eieren in ca. 20 minuten gaar bakken. Kruiden erover strooien.
|
|
|