|
|
Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 eetlepel pijnboompitten
30 gr verse basilicum
1 eetlepel peterselie
1 geperst teentje knoflook
1/2-3/4 dl olijfolie
30 gr vers geraspte Parmezaanse kaas
snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pijnboompitten met basilicum, peterselie, knoflook en 2 eetlepels olie
in de keukenmachine tot een glad mengsel pureren. De rest van olijfolie
en de kaas erdoor roeren. Pesto met zout op smaak brengen.
Pesto kan onder een laagje olie twee weken in de koelkast bewaard
worden.
|
|
|