|
Cranberry-sinaasappelcompote
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 250 g cranberry′s, 1 sinaasappel,1 dl vers uitgeperst sinaasappelsap, 200 g witte basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de cranbery′s in een zeef. Schil de sinaasappel zo dik dat ook de vliesjes rond de partjes worden meegeschild. Snijd de partjes tussen de vliezen uit en snijd ze doormidden.
Breng in een pan het sinaasappelsap met de suiker aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost. Voeg de cranberry′s en de stukjes sinaasappel toe en laat ze in een gesloten pan ca 5 minuten koken tot de cranberry′s zacht zijn. Laat de compote afkoelen en doe hem over in een schaal.
|
|
|