|
|
Speculaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
625 g zelfrijzende bloem
400 g bruine suiker
175 g boter
1 ei
een half kopje water
een halve theelepel kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alle benodigdheden nauwkeurig afwegen en in de beslagkom brengen - Bewerken met de mixer met de deeghaken tot je een glad deeg krijgt - Met de handen een deegbal vormen
het deeg afdekken met aluminiumfolie en een nachtje op een koele plaats of in de koelkast zetten. - De volgende dag: de tafel met bloem bestrooien en het deeg uitrollen tot een dikte van 3 mm.
Met verschillende vormen koekjes uit het deeg steken - De uitgesneden vormen op een ingevette bakplaat leggen.
De koekjes 10 a 12 minuten bakken in een voorverwarmde oven op stand 6 of 180?
|
|
|